奶香油条

奶香油条

奶香油条的食材和调料

普通面粉300克
纯牛奶温水190克/175克
酵母5克
3克
小苏打2克
玉米15克

奶香油条的做法与步骤

  1. 1.

    面粉中加入小苏打酵母和食用盐,拌匀

  2. 2.

    然后加入牛奶揉成面团,面团儿较软才是合格儿的油条面团

  3. 3.

    然后加入玉米油揉匀,放在一旁醒十分钟

  4. 4.

    想好后再一次揉面团,大概两分钟即可

  5. 5.

    揉好后放在一旁发酵至两倍大

  6. 6.

    发酵好的面团放在抹了油的案板上,擀成一厘米左右的大片

  7. 7.

    然后再切成想要的长度

  8. 8.

    将切好的面条两个摞在一起用筷子压成一根(摞在一起得两块面团儿中间一定不要抹上油,不然下锅炸的时候就分开了)

  9. 9.

    然后用手拽住两端抻长反方向拧一下

  10. 10.

    油烧至八成热时下入油条生坯,全成中大火炸至金黄即可

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