香酥牛肉饼
香酥牛肉饼的做法说明
买不起只能自己做，好歹真材实料.健康第一，谁不是第一次做，自己吃着香就行.
香酥牛肉饼的做法与步骤
- 第1步.
和面要软一点，醒1小时，加食用油柔好分好.然后擀成长条，抹上油面，撒上胡椒粉，放上肉馅大葱，从肉馅那头卷起.放在一边醒10分钟
- 第2步.
这是第一步骤分好的面，擀皮可以用手.案板放油.
- 第3步.
卷好的肉饼别急着按成饼，先放15分钟
- 第4步.
肉馅将牛肉和猪肉搅在一起，加水顺时针搅，放盐，酱油姜汁，蚝油.先不放葱.
- 第5步.
从别切太小，葱绿也可以用.毕竟超市不是只卖葱白.
- 第6步.
不怕烫的话在平底锅里按成饼，一个一按，看着点锅边，烫着就抹点牙膏，或酱油.
- 第7步.
小火煎熟，要慢，很多事都要慢慢来.翻面的时候小心点，别弄漏饼皮，汤汁会出来、
- 第8步.
肉馅要现搅得，买的时候闻闻不丢人.我也是第一次做，全程2小时.醒面的时间长，醒面的时间活馅.没说清楚的地方问度娘.
小贴士
油酥就是面里加热油，指标不高的加猪油.只要你喜欢随意，自己做有些步骤没法一一拍摄，看贴朋友借建一二就好.祝大家好胃口.
