老母鸡榴莲壳汤

老母鸡榴莲壳汤的做法与步骤

1. 第1步.

   先准备好所需材料

   
2. 第2步.

   新鲜鸡买回来，剁成合适的大小，冷水入锅一，焯水，再用冷水冲一遍

   
3. 第3步.

   所有材料洗净切块，放入沙锅中。

   
4. 第4步.

   一次性添满水，大火煮开

   
5. 第5步.

   快煮开的时候，守着别走开，等着揭锅盖，不然汤水会溢出来粘住锅缘的，很难洗的。 撇干净油和浮沫，这样煮出来的汤水清澈不油腻

   
6. 第6步.

   大火煮开，转小火，煮2 ~3个小时。（我是09:20煮开后小火煮到2个小时10分钟）时间有个差别我，看鸡的老嫩和切的大小而定。沙锅反正可以开盖，煮的时候可以试的。 熄火放枸杞和盐即可。