家常美味葱油饼
家常美味葱油饼的做法说明
包饺子剩下的一团面，正愁该做什么，朋友点拨：葱油饼！于是，就有了这款美味的家常葱油饼！很酥很香很好吃，可是吃多了上火哟～～此菜谱可以完美帮助解决剩余面团，所以就省略没写发面的步骤。
家常美味葱油饼的做法与步骤
- 1.
葱花➕两颗八角，入热油锅炸，葱花变褐色前，关火，倒掉葱花和八角。备一小碗生面粉，将葱油倒入，搅拌均匀，作为油酥。
- 第2步.
将面团分成剂子，每个剂子擀成长方形。我喜欢吃薄饼，所以擀得很薄。均匀撒盐和白胡椒粉，涂抹油酥，撒上葱花和黑芝麻。
- 第3步.
将面饼像折扇子一样折起来。然后向内卷起来，压扁，擀成圆形。
- 第4步.
锅热，入少许油，中火，把葱油饼煎得两面金黄。稍凉，便可开吃了！
小贴士
1、作为油酥用的生面粉量不要太多，油酥成很稀的糊状便可。
2、一定不要大火煎饼，否则容易焦。
