爱的包包

爱的包包的做法说明
作为面包控总喜欢做面包,吃倒是其次,耐何家人不太给面子呀!所以只好加入一点孩子爱吃的小元素~火腿肠!这个东东我一点不爱的好吗?
爱的包包的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好所有材料,除黄油以外其它材料放入厨师机中(没手揉过,估计我这菜鸟干不来,所以借助机器,搅拌的时间就可以干很多家务或玩手机啦)我用卡士,2档3档轮着来,(据说中间要偶尔停顿几分钟让它歇歇,但我这主人太黑,不让停⋯)十几分钟后抱团就可加入黄油继续搅拌。不用多久就出膜啦!此配方不粘手也不会太干!

- 第2步.
取出面团稍微揉一下,不好太丑就出来瞎晃。这样一会发完好看些!

- 第3步.
烧点热水装碗放入烤箱,面团装稍大一点的盆子套上干净的袋子,关上门进行第一次发酵!(此时又可以歇歇玩下手机)

- 第4步.
发酵好的小胖子!

- 第5步.
面团分成两大份,其中一份可以稍多10克左右,因为我们要分成35个小团子,原色17个,绿色18个。谁多一个都没关系,看你喜欢

- 第6步.
抹茶粉加入其中一个面团开始用力揉哇!这一步不知怎么偷懒,得自己动手(晚上这步刚好在饭点上,因为赶着吃饭,饿呀!所以没揉的太均为,莫怪!)

- 第7步.
平均分成35份,整成小圆球,我习惯用包肉包子的手法,蛮好操作。擀成薄圆形,给点耐心慢慢擀,不太圆也关系不大,咱又不参加选美哈!

- 第8步.
儿子喜欢这种小热狗,不加他们不吃面包,无奈之下来一点吧!这一步可有可无哦!随你喜欢

- 第9步.
如图所示,不难吧!小肠子太短,摆起来像一字眉。也可以发挥你们的聪明大脑随性创作。

- 第10步.
从下往上慢慢滚上来吧!然后找把锋利的刀从中间切开就0k啦!这一步忘拍了。

- 第11步.
整好就放入八寸圆模中。

- 第12步.
搞定啦!

- 第13步.
第二次发酵中

- 第14步.
约20分钟左右已经变得丰满些,此时先取出面团,再170度预热烤箱。

- 第15步.
准备点蜂蜜水。

- 第16步.
160度30分钟,视各自烤箱脾气掌握时间,上色满意及时盖锡纸哦!不然成包公脸别找我。取出刷上蜂蜜水就变的很有光泽啦!

- 第17步.
稍微焦掉的热狗拿干净剪刀咔掉,脱模晾凉。

- 第18步.
是不是很诱人呀?抹茶也可替换可可粉,红曲粉或紫薯粉。

- 第19步.
迫不及待来一个,又软又拉丝!好好吃哦!

- 第20步.
家里没有8寸不粘模,所以用锡纸把戚风的8寸模先包起来,不会很难。又省了一点哈!

- 第21步.
来个正面照,收工睡觉吧!希望亲们喜欢☺️

小贴士
不知道自己有没有写漏写错的地方,多多包涵多多指教。☺️😘














