桃山皮卡通月饼（甜点）——愤怒的小鸟系列

桃山皮卡通月饼（甜点）——愤怒的小鸟系列的做法与步骤

1. 第1步.

   购买的现成的桃山皮各种颜色。

   
2. 第2步.

   小鸟的制作为例（其他动物的相同是圆形头）将桃山皮（黄色）取25克揉成圆形。馅料（根据自己喜欢口味选择馅料）取15克揉成圆形。要求揉圆并且光滑。

   
3. 第3步.

   整体外形的制作。将右手大拇指和中指将馅和皮上下卡住，左手虎口将皮卡住，转动右手拇指和中指，左手的虎口边转边将面皮往封口处推，推到要封口的时候右手大拇指边转边将馅往里压，左手虎口边转边将口封严。

   
4. 第4步.

   分别用桃山皮（白色 咖啡色 ）揉成合适比例的小圆并且压扁制作成小鸟的眼睛。

   
5. 第5步.

   将咖啡色的桃山皮揉成小圆将制作小鸟的鼻子。

   
6. 第6步.

   用两只手的食指和拇指的指肚对接挤压成。

   
7. 第7步.

   最后形成等腰三菱形。

   
8. 第8步.

   给小鸟组装上鼻子。

   
9. 第9步.

   再取一小块桃山皮咖啡色制作小鸟的呆毛。将咖啡色桃山皮压扁不过要有一定的厚度，然后用刀切成形，并粘贴在小鸟头上。（粘贴时可以抹一点花生油然后用牙签在连接处压一压让其粘连结实）

   
10. 第10步.

    取等分的黄色桃山皮揉成水滴状并且压扁一点形成小鸟的翅膀，尽量让两边一样大小并且贴于小鸟两侧，尽量一样高低，并且用刀在翅膀上压出两个条痕迹。

    
11. 第11步.

    其他的动物同样的做法，只是在眼睛 嘴巴 耳朵上有区别根据动物特征很好制作。全部做好后喷点水，烤箱（各品牌烤箱有差异）160度左右烘烤15分钟，其实皮和馅都是熟的了，再次烘烤只是为了杀菌，刚烤好是硬的，放置回油就会很软很有光泽也好看多了。

    
12. 第12步.

    小鸟

    
13. 第13步.

    小猪

    
14. 第14步.

    小熊

    
15. 第15步.

    大聚会