烤个栗子

烤个栗子的做法说明

今天是秋分，也说明栗子的季节来临了，之前外面买的烤熟的栗子，普通的也要15元一斤，而且一点也不好吃，还是生的，很多都是烂的，所以，栗子还是自己烤比较好。
做法需要点耐心，但一点都不会出现栗子爆炸的声音。

烤个栗子的食材和调料

栗子	适量
白糖	适量
清水	适量
#烘烤温度200度，时间30分钟

烤个栗子的做法与步骤

第1步.
先把栗子洗干净，把上面的绒洗掉，然后控干水。同时在桌面铺一张毛巾，把栗子放在上面，这样不但可以利用毛巾把栗子表面的水吸掉，同时栗子不会打滑。然后用一把小刀，把栗子凸出拿一面朝上，不要用手按住栗子，直接用刀对准轻轻一剁，就可以切开栗子壳了，不要切太深。每个栗子切一个十字花刀。
第2步.
每个栗子切一个十字花刀。如图：
第3步.
切好的栗子。
第4步.
把栗子放在锅中，放入冷水直接煮，盖上盖子，直到栗子的切口有爆开，轻微见到栗子肉。同时可以适量加点白糖，来弥补水煮流失的糖分。图片我是加了两大勺。
第5步.
煮好的栗子如图。若是喜欢水煮的，比较湿润的栗子，此时可以一直煮，水开后煮20分钟，或直到栗子熟透了。若是喜欢烤的，就捞出，控干水分。
第6步.
整齐码在烤盘上，最好垫上锡纸或油纸。开口朝上，上下火200度，不用预热，直接烤15分钟，然后把栗子翻面，再烤15分钟，或直到栗子有香气飘出。具体温度和时间要按实际烤箱而调节。有热风功能的烤箱可以选择热风烘烤。
第7步.
烤好的栗子如图。烤的过程不会有爆裂声，不用担心危险。
第8步.
烤过的栗子会有一种干香。
第9步.
烤好的栗子，很容易剥掉栗子皮，皮特别干和脆。
第10步.
栗子趁热吃最好吃了。
第11步.
切栗子皮的步骤一定要注意安全，耐心一点，不要急于求成，不然容易伤到手。
第12步.
香喷喷的栗子。
第13步.
成品。