【山姆厨房】培根花菜干锅
【山姆厨房】培根花菜干锅的做法说明
烟熏味的培根，和花菜一起炒，非常香。
准备时间：1h (1小时）
制作时间：10min (10分钟）
5人份
【山姆厨房】培根花菜干锅的食材和调料
| 山姆厨房Member' Mark培根（烟熏味） | 5片 |
| 花菜 | 500克 |
| 青蒜 | 2只 |
| 肥五花肉 | 40克 |
| 小米椒 | 8只（随意） |
| 食盐 | 1/2tbsp (1/2大匙） |
| 老抽 | 1/2tsp (1/2小匙） |
【山姆厨房】培根花菜干锅的做法与步骤
- 第1步.
精选山姆厨房： Member's Mark培根切片（烟熏味）
- 第2步.
全部食材，蔬菜清洗干净
- 第3步.
培根切大片， 小米椒斜切小圈， 青蒜斜切段， 五花肉切片， 全部放入冰箱冷藏备用；
- 第4步.
花菜每一小朵中间切开， 放入大盆，加入食盐，翻动均匀，腌制40分钟； 中途翻动2次；
- 第5步.
锅中放入食用油，中火放入五花肉煎出油；
- 第6步.
放入培根煎出油， 出现浓浓烟熏味道；
- 第7步.
放腌制花菜翻炒均匀；（水不要）
- 第8步.
中小火，盖上锅盖焖2分钟，翻动； 再盖上焖至稍微出现焦色；
- 第9步.
拿走锅盖，放入老抽，翻动均匀；
- 第10步.
放入青蒜，小米辣椒， 翻炒一分钟，关火。
- 第11步.
放入干锅，即可食用。
