面包机版紫薯红枣核桃营养馒头

面包机版紫薯红枣核桃营养馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟

   
2. 第2步.

   红枣肉核桃仁掰碎放入搅拌容器

   
3. 第3步.

   紫薯去皮掰开，加入容器内，与红枣核桃一起打成泥。需要加牛奶打，看情况依次加入，我大约用了150毫升牛奶。大家自己定夺，牛奶多点少点影响不大。

   
4. 第4步.

   将打成的混合泥取大约150-200克放入面包桶（泥和自发粉1:3） 加入自发粉，糖，面粉堆挖个小坑埋入酵母粉。酵母此处只是补充，本身就是自发粉，所以不用加多。 倒入100毫升牛奶，天冷用温牛奶更好。

   
5. 第5步.

   选择imix程序，和面过程中只要能基本成团就可以，不用太湿软，如果和面几分钟后实在松散不成团，可以适当加点牛奶，切记不要一下子加多，后期会越来越软。 图片是和面完成的样子。不用管它，继续发酵。

   
6. 第6步.

   发完以后很松软，取出后揉揉排气。

   
7. 第7步.

   做成需要的形状后再放置20分钟最后醒发一下。水开后上锅蒸15分钟。

   
8. 第8步.

   那个奸细不是我做的…