冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   盆里先倒入牛奶、糖粉、玉米油搅拌均匀。

2. 2.

   倒入糯米粉、粘米粉、澄粉，搅拌均匀。

3. 3.

   搅拌好后盖上保鲜膜静置30分钟，然后放入烧开的锅中蒸25分钟（大火），半程时打开保鲜膜搅拌均匀再继续蒸。

4. 4.

   蒸熟放凉一小时后，像搓面团一样不停的搓至顺滑即可。

5. 5.

   再来炒糯米粉（糕粉），平底锅小火慢慢炒至发黄。