【i烘焙】棉花糖版不粘牙牛轧糖
【i烘焙】棉花糖版不粘牙牛轧糖的做法说明
棉花糖版的牛轧糖很简单哦，但是这次用到的是 Fluff 的罐装液体棉花糖。
【i烘焙】棉花糖版不粘牙牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓干切碎备用，吉利丁片用冰水泡软备用。
- 第2步.
黄油切小块儿放入平底锅，开小火融化。
- 第3步.
再倒入fluff棉花糖，继续小火均匀加热（一定要全程小火）。
- 第4步.
再倒入奶粉，搅拌均匀后，离火。
- 第5步.
立刻加入泡软的吉利丁片（挤干水分），搅匀。
- 第6步.
倒入蔓越莓干，搅拌到不太粘手即可。
- 第7步.
烤盘铺上油纸，把面糊平铺倒在油纸上。
- 第8步.
压平成2cm左右的均匀厚片。
- 第9步.
放凉到常温，然后放冰箱速冻半小时。
- 第10步.
取出后，用刀切成长条状。
- 第11步.
最后包上糖纸即可。
