老干妈黄瓜炒猪肝盖码饭

老干妈黄瓜炒猪肝盖码饭的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝用白胡椒粉 料酒 生抽 淀粉腌制半小时。然后在滚水中烫30秒捞出。再加老干妈（尽量撇去油）和自制酸蓉酱腌制。

   
2. 第2步.

   小火下花椒干红椒煸炒出香味，加入蒜苗青椒煸炒。适量盐。

   
3. 第3步.

   加入黄瓜继续翻滚，等到蒜苗差不多软以后开大火翻滚。

   
4. 第4步.

   大火加入腌好的猪肝快速翻滚，大约30秒，关火。

   
5. 第5步.

   盖在热腾腾的米饭上。

   
6. 第6步.

   好吃到哭！