牛蒡鳕鱼骨汤
牛蒡鳕鱼骨汤的做法说明
平时经常上来找食谱，得益于各大神的贡献，照着做也做了不少美食，今天我也上来贡献一下^_^
牛蒡有清热的功效，家里也经常煲，今天把平常用的鱼换成新西兰鳕鱼骨，骨头大了，不怕汤渣有小骨，鱼骨也可以补钙。煲出来的汤，卖相一般(^_−)−☆但很清甜(*^^*)清热补钙
牛蒡鳕鱼骨汤的做法与步骤
- 第1步.
把鱼骨洗干净，晾干。用油和姜炒一炒
- 2.
冬瓜、红萝卜、牛蒡去皮、洗干净、切片备用
- 3.
猪展肉洗干净，切成一块块
- 4.
把所有材料一齐放落煲，加水，加热煲开后转炖汤模式煲1.5小时
- 5.
喝之前加适量的盐
小贴士
1、用油和姜炒一下鱼骨，就不会腥了，不怕鱼腥味的朋友可以忽略这一步
2、这汤是4人份量，量都是很随意，喜欢味道浓的可以多加一点
3、猪展肉可以换成猪骨头
4、冬瓜皮可以一齐放下去煲，清热效果更好，煲之前要清洗干净
