别扔柚子皮 可以做柚子糖勒

别扔柚子皮 可以做柚子糖勒的做法与步骤

1. 第1步.

   先把柚子去皮，里面的果肉不用，你们拿去吃，重点是柚子皮。我柚子分四大瓣，用盐在柚子外皮搓洗干净。

   
2. 第2步.

   开切！尽量切得一样，薄一点。我的柚子蛮大，切到手酸啊！

   
3. 第3步.

   一大盆！

   
4. 第4步.

   然后放在盆子里，加水用手揉洗，然后把水倒掉，反复3 、4次。水是有点青色的，柚子味道特好！

   
5. 第5步.

   然后放在盆子里，加水加盐，浸泡过夜。盐随意，不用特别多，为了去涩味。

   
6. 第6步.

   烧开一锅水，加盐，淡盐水就好。烧开水，把浸隔夜的柚子皮放下去，烧开后捞起来，放在凉水里待用。

   
7. 第7步.

   因为我的柚子皮比较多，分了2回下去煮。

   
8. 第8步.

   然后把浸凉水里的水挤干。

   
9. 第9步.

   有没有看我下面放个小盆，挤出来的水等一下用差不多等同量的水来熬。我差不多挤了一盆半水。

   
10. 第10步.

    非常费力气，建议吃完饭在来挤，哈哈。look，一大锅。

    
11. 第11步.

    我的柚子皮差不多1000克，糖我也用10000克1:1。不爱糖可以1:0.5啊，都可以根据个人口味调节。

    
12. 第12步.

    水开后下糖，糖化开后把挤干的柚子皮放下去一起煮。煮差不多水差不多吸收，柚子多翻拌。

    
13. 第13步.

    煮到差不多这样 有点透明，你试吃一下有点胶质。

    
14. 第14步.

    放烤盘，上下火200度，差不多烤30分钟，中途拿出来翻一下，然后烤到水分干就好了。

    
15. 第15步.

    看 酥酥的，柚子味超级好。我分两盘烤，一盘烤干，一盘就没有烤特别干，我妈牙齿不好，她吃了说咬了牙酸。其实没有烤干也很好吃，你们都可以试试呦。