红糖红枣花卷
红糖红枣花卷的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶加热，使红糖充分溶解。
- 第2步.
把热牛奶倒入面粉中，加入酵母粉，搅拌混合成面团，揉至牛奶面粉充分融合，放置发酵1.5小时，可趁此时清洗红枣。
- 第3步.
将清洗好的小枣切成碎，留一些不切用于装饰。
- 第4步.
将发酵好的面团推开，撒上红枣碎，可以在面上抹一些水，把红枣碎压入面中。
- 第5步.
将面卷起，切成大小均匀的块状。
- 第6步.
将两个面块重叠，用筷子在中间压下，使两个面块粘在一起。
- 第7步.
将红小枣放几颗在筷子压过的中间作为装饰，压紧。
- 第8步.
大火蒸15分钟后关火再闷2分钟，以免刚刚发起的面团受冷又回缩回去。放凉后装入保鲜膜放冰箱冷藏，保存好几天都没有问题哦！
