豆腐菌菇汤
豆腐菌菇汤的做法说明
总是在一段时间内特别希望吃一些舒服清淡的食物，最爱的还是汤类，素汤最妙的地方就是你能全然的感受到食材本身的味道，在味蕾里碰撞，体会那种美妙的感受。
豆腐菌菇汤的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐切块
- 第2步.
菌菇洗净，香菇切块，平菇撕成片状
- 第3步.
葱姜蒜香菜切好备用
- 第4步.
不沾底煎锅放入油（不要太多）
- 第5步.
放入调味葱姜蒜
- 第6步.
放入菌菇类
- 第7步.
煎至3-5分钟，出汁即可
- 第8步.
倒入炖锅
- 第9步.
加水350-400毫升 煮5-8分钟 开锅后放入嫩豆腐，不要用力搅拌，嫩豆腐非常易碎，尽量能保持原状，再煮5-8分钟，加入盐 生抽（生抽要买好一些的，这样味道会比较鲜，我用的海天系列）
- 第10步.
盛入碗中，加入香菜
- 第11步.
素食日 也可配上蒸🍠一起食用
小贴士
豆腐可选用嫩豆腐或老豆腐均可，根据个人口感，两者是不同的风味
