蒜炒红苋菜

蒜炒红苋菜的做法与步骤

1. 1.

   红苋菜切掉根茎部，保留一段茎部（只留叶子也可）；蒜切碎

2. 2.

   热锅倒油，葱末、一半备好的蒜末炒香

3. 3.

   倒入苋菜，翻炒，变软点了可以加一点水（注意加水的量，否则汤汁太多）

4. 4.

   大火再翻炒几下，可以加点鸡汁，也可以加点鸡精；保证菜已经炒到适合口感、快出锅时放盐、放剩下一半的蒜末翻炒均匀

5. 第5步.

   出锅～