牛腩
牛腩的做法说明
牛腩是不少人的心头好，特别是炖到入口不柴，略抿就化的状态：香料的精华都已渗透到肉里，老远就能闻到肉香。舀出一些来，放到面条里，或是整锅上桌，还没开动，就已经打趴了一拨人，毫无招架之力啊
牛腩的食材和调料
| 牛腩 | 适量 |
牛腩的做法与步骤
- 第1步.
成品
- 第2步.
干辣椒适量
- 第3步.
干辣椒适量 八角3个 桂皮3小块 香叶3片 葱1段 姜1段
- 第4步.
原料：牛腩肉750克
- 第5步.
制作 ： 1、 牛腩肉切成大块
- 第6步.
2、 切好的牛腩肉下到开水锅中焯水
- 第7步.
3、 锅中放入少许油，放入八角、桂皮、香叶炒香
- 第8步.
4、 再放入切好的大块葱姜和干辣椒
- 第9步.
5、 倒入切好的牛腩肉翻炒，加入番茄酱
- 第10步.
6、 倒入蚝油
- 第11步.
7、 倒入二锅头
- 第12步.
8、 再倒入适量的清水，没过牛腩肉就可以
- 第13步.
9、 再加入盐、糖、鸡精
- 第14步.
10、 最后倒入高压锅中，小火压30分钟，出锅盛盘就可以了
- 第15步.
起锅放点葱花呀青蒜苗啊什么的，香气中就更夹杂着一股“毒气”，只能眼睁睁的看着自己中毒却无能为力，就算是豪杰也难过牛腩关啊.....
