糖醋排骨❤️爱厨房
糖醋排骨❤️爱厨房的做法与步骤
- 第1步.
将200g肋排洗净，收水5分钟
- 第2步.
倒入20ml的料酒，捏一捏，放置一边，烧水
- 第3步.
烧开水，倒入排骨，也可加点生姜，其实和料酒一样的功效，去腥味
- 第4步.
略熟后捞出，放一边
- 第5步.
锅内倒入适量油，我的锅稍大，油放多了。煸炒一下排骨
- 第6步.
事先，将醋和生抽调好，一起倒入锅内。
- 第7步.
加入适量的水
- 第8步.
加入番茄酱，不用太多，调味而已。过多就会变成茄汁排骨了。 喜欢胡椒粉调味，也可以加入适量
- 第9步.
盖上锅盖，焖煮10分钟。另外，我用的是陶瓷锅，导热比较快。大家还是根据实际情况为准
- 第10步.
收干前加入盐，少量！如何酱油放多的，就不要加盐啦！否则咸死你啊……
- 第11步.
收干后，装盆。如果水放多了，可以勾芡收汁。 装盆可以撒白芝麻，我们家的芝麻正好用完了，我就撒了点葱。来点绿。 好了，大功告成！
