卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成丁

   
2. 2.

   姜切片或丝

3. 第3步.

   热油爆香姜和蒜，加入五花肉，炒出多余油，控出。

   
4. 第4步.

   加入香菇，红葱酥，金兰生抽、大料、绍酒、冰糖翻炒均匀。再加五香粉、胡椒粉和超过肉1cm的温水。翻炒均匀，放几个鸡蛋。小火煮2小时即可。