新疆版干煸炒面

新疆版干煸炒面的做法说明

这个干煸炒面是我从姐姐的饭店学到的！简单易做，很适合家庭烹饪！最多做两到三人份，多了会不入味！操作起来也容易

第1步.
将所有菜洗干净，按图片切好
第2步.
油烧热，油比平时做菜稍微多一点
第3步.
油热后加入牛肉，生姜，待牛肉炒至图中颜色时加入辣皮子继续翻炒。加入适量鸡精，盐。
第4步.
加入一勺番茄酱，番茄酱的量可以自由控制如果希望出锅的颜色更浓就再多加一点，味极鲜酱油一盖半，老抽适量！（番茄酱，老抽，味极鲜都是调味和颜色的，请酌情添加，不宜都多，出锅颜色发黑）
第5步.
加入毛芹和大葱，继续翻炒，此时就要尝尝盐合不合胃口并酌情添加。
第6步.
炒至图中程度就可以加入提前做好的拉条子面和蒜末！
第7步.
将面和菜翻炒均匀，此时你会发现如果油加的少面很容易粘锅，所以多加油炒起来更容易，成品颜色也更有食欲。
第8步.
此时大功告成，关火，装盘就可享用美餐啦😸