榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）
榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法说明
某天家里开了个大榴莲，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥
榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法与步骤
- 第1步.
跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克油酥。
- 第2步.
包好后擀开，不要擀太长太薄，
- 第3步.
卷起，大概2.5-3圈，盖保鲜膜，湿毛巾松弛20分钟
- 第4步.
擀开，这次擀越长越薄越好，
- 第5步.
卷起，这次卷一定要小心，卷紧，特别开头卷要卷紧，不然后面中心就会有洞。松弛20分钟
- 第6步.
松弛好的面卷切成4份，我这图不准 仅供参考
- 第7步.
把切好的面卷心朝上，压扁，如图两种方法压扁都可以，再像擀饺子皮一样擀开
- 第8步.
放入自己喜欢的榴莲量，不要贪多，不然后面会炸开
- 第9步.
像包饺子一样包上，烤箱170°预热， 中层，烤25-30分钟，上色满意就可以出炉！
- 第10步.
出炉来一个，嗯！！！ 太酥太好吃了
小贴士
油酥油皮可参考下厨房任何一个蛋黄酥方子！我是用女侠森森蛋黄酥方子做的 非常美味！
