为你的缤纷世界创造一道西班牙Tapas

为你的缤纷世界创造一道西班牙Tapas的做法说明

Tapas不但是一种食物的种类，更代表着一种生活方式。方便、随意、享乐主义这些关键词代表着Tapas的灵魂。在西班牙，很多人甚至一晚上要换好几个地方吃，点几样小食，几杯小酒，快乐的聊天，生活似乎应该就是这样...
制作Tapas虽说有一些些费时，但途中的乐趣只有制作者自己才能体会。
你眼中是怎样的色彩，你创造的便是怎样的世界。

为你的缤纷世界创造一道西班牙Tapas的食材和调料

法棍	半根
牛油果	1个
三角奶酪	2块
鸡蛋	2个
芒果	半个
美式火腿	1片
彩椒	1/4个
红心火龙果	1/4个
酸奶油	2勺

为你的缤纷世界创造一道西班牙Tapas的做法与步骤

第1步.
将法棍切成1cm厚的薄片
第2步.
入烤箱上下火180度，烘烤约5分钟，待到两面略微焦色
第3步.
将鸡蛋煮熟，蛋白蛋黄分离；火龙果、牛油果、芒果、彩椒均切小丁；取其中半个牛油果及1个蛋白混合，加入2勺酸奶油，入料理机中捣碎，制成牛油果蛋白酱；取其中1个蛋黄捣碎，与红心火龙果混合，制成蛋黄火龙果酱；
第4步.
烘烤后的法棍，挨个平铺到石板上，再逐个抹上奶酪打底
第5步.
手中的食物，都是可以根据口味与色彩相互搭配添加的自由组合，接下来，就是最充满乐趣的自由搭配与概率换算时刻了。至少，我做了12个Tapas, 12个不重样！