{MC分享集}炫酷！美国队长盾牌饼干
{MC分享集}炫酷！美国队长盾牌饼干的做法说明
{MC分享集}炫酷！美国队长盾牌饼干
美国大片《美国队长3》绝对耳熟能详吧，大家是否对这场超级英雄间的史诗大战记忆犹新呢？这期我们制作的是这款美国队长盾牌饼干，炫酷的造型伴着香甜松脆的口感，每一口咬下去都是满满的能量！
（配方来源于网络）
{MC分享集}炫酷！美国队长盾牌饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，室温软化到手指轻轻按压即软的程度。加入事先过筛好的糖粉，电动打蛋器打发。
- 第2步.
将黄油完全打发。
- 第3步.
将鸡蛋分次加入打发的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉。
- 第5步.
用刮刀翻拌均匀。
- 第6步.
将面团分为四份，分别加入食用色素（蓝色面团一份，红色面团两份，原味面团一份），重量如下图。
- 第7步.
将蓝色面团搓成17cm长的圆柱体，用保鲜膜包好后，冷藏30分钟。
- 第8步.
用擀面杖将54克的红色面团在保鲜膜内擀成长17cm宽7.5cm的长方形。
- 第9步.
将冷藏完的蓝色面团放入其中，两侧红色面团拉起完全裹住它，轻轻按压。
- 第10步.
将组合完的面团用保鲜膜裹住后，前后滚动让其压实，之后冷藏30分钟。
- 第11步.
用擀面杖将原味面团在保鲜膜内擀成长17cm宽10cm的长方形。
- 第12步.
将步骤10中冷藏完的组合面团放入其中，同步骤9-10手法，完成三层组合面团，用保鲜膜裹住后，冷藏30分钟。
- 第13步.
用擀面杖将71克的红色面团在保鲜膜内擀成长17cm宽11cm的长方形。
- 第14步.
将步骤12中冷藏完的组合面团放入其中，完成四层组合面团，用保鲜膜裹住后，冷藏30分钟。
- 第15步.
取出面团，用刀切成每片约0.5cm厚度的小块，烤箱预热160℃，上下火，中层，烘烤15-20分钟。
- 第16步.
待饼干冷却后，用糖霜在蓝色部分画上五角星，完成啦。
小贴士
·黄油要提前软化，完全打发；
·色素加入后需与面团充分混合均匀，以免出现局部色差影响美观；
·裹每层面团时需轻轻压实，避免切件时层与层间存在缝隙，导致面团松动；
·面团擀制时保持厚薄均匀，长度按照配方要求。
