手工黑芝麻糊
手工黑芝麻糊的做法说明
真正会享受食物的“老饕”
是跟足季节时令安排食物的有心人
而秋天，最适合食用的食物之一是芝麻
秋季“宜食麻以润其燥”的说法
这里的“麻”，就是芝麻
说到芝麻的做法
最广为人知也最受喜爱的
无非就是那一碗醇香的芝麻糊
有些食物就是给人带来幸福感的
比如芝麻，光是闻到干烘芝麻的味道
都足够让人幸福安宁
更别提那一碗充满童年回忆的芝麻糊
而柳小丁想说的是
比起超市里买的速冲芝麻糊
自己手工制作的
绝对是更健康也更有满足感哦
手工黑芝麻糊的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净放入柳丁破壁机
- 第2步.
按下“五谷”键，打出糯米粉
- 第3步.
生的黑芝麻放入锅中小火烘熟
- 第4步.
烘熟的黑芝麻放入柳丁破壁机， 按下“五谷”键，打出芝麻粉
- 第5步.
取黑芝麻三分之一分量的糯米粉放入锅中，小火烘至糯米粉呈微黄色。
- 第6步.
将糯米粉、黑芝麻粉、白糖混合，手工黑芝麻粉，完成！ 冲入开水搅拌均匀即可食用
小贴士
1.黑芝麻一定要炒熟，
炒到颜色更黑、更油亮为止。
2.可根据个人口味加入适量果仁，
口感会更好哦。
黑芝麻粉刚做出来的时候
马上就用开水冲泡一杯
特别香甜
因为是刚刚用小火烘过的芝麻
芝麻香还是非常浓郁
入口满嘴的芝麻香
让人很满足
因为是自己制作，所以甜度也由自己掌握
喜欢甜的就多放些糖
不喜欢甜就少放些
不会有吃速溶芝麻糊时太甜吃不下的烦恼
黑芝麻是非常健康的食物
自己做的更是纯天然
多余的芝麻粉可以放到罐子里密封起来
放到冰箱冷藏室
但一定要尽快吃完哦
