新疆烤馕_半夜发吃
新疆烤馕_半夜发吃的做法说明
室友从新疆回来，带了两个馕，被我狂吃一通。
本着自给自足的原则，果断半夜开做。
查询众多菜谱，没有面包机，纯手工摸索，自己yy, 踩坑数个，1.0版依然值得纪念。
新疆烤馕_半夜发吃的做法与步骤
- 第1步.
除了白芝麻外，所有配料揉成面团，比饺子面团再软一点，粘手就拍一点面粉
- 第2步.
保鲜膜包起来，湿布盖上装面的盆，等着面发1个小时.我后来嫌时间不够，又放到已经预热150度的烤箱里用余温发了一会
- 第3步.
好了。其实可以再多发一会的。
- 第4步.
面团放在那里，发呆10分钟
- 第5步.
用手一点点摊开，面饼边缘留一圈比较厚，中间也不要太薄
- 第6步.
上牙签！我扎，我扎，我扎扎扎
- 第7步.
娘娘，扎好了
- 第8步.
用手沾水洒上白芝麻，可以根据各人口味再加点盐，胡椒粉，孜然粉之类的。
- 第9步.
放入已经预热150度15分钟的烤箱，然后再200度上下加热15分钟即可。
- 第10步.
好的呢~没有新疆带回来的颜色那么深，难道真的要放鸡油？
- 第11步.
憋问我为什么缺了一块
小贴士
1.调料揉进面里，吃起来更香
2.时间够的话，还是多发一会，至少一个半小时
3.面饼中间不要太薄，不然烤出来很脆，没有馕的厚实感
4.多找几只热心的小白鼠，相信我，自己吃不完的
