酱香蒸茄子（下饭指数：⭐⭐⭐⭐⭐）

酱香蒸茄子（下饭指数：⭐⭐⭐⭐⭐）的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，切1厘米左右条，蒸熟。

2. 2.

   姜、蒜、尖椒切丁备用，姜的用量和蒜1:1

3. 3.

   一勺油入锅，将尖椒炒香。再加入三勺蒸鱼豉油和适量清水，少许胡椒粉，适量糖，调好的汁备用。

4. 4.

   调好的热汁浇在蒸熟的茄条上，拌匀即可。