米汉堡
米汉堡的做法与步骤
- 第1步.
糯米先用水浸泡一小时后隔水蒸熟，我是用木桶蒸这样会比较香.
- 第2步.
因为没有定型的磨具我就用碗代替，碗底先刷点食用油这样等会比较好脱落，然后铺上一层薄薄的糯米，再用勺子压实糯米.
- 第3步.
锅里放一点油，等锅热了放入糯米饼皮煎至金黄即可备用.
- 4.
猪排先用大火煎再转小火，这样猪排才会嫩，放烤箱烤会更香哦！熟后刷上烧烤酱。
- 第5步.
最底层是一张糯米饼皮接着放入生菜再放猪排，要几层随大家自己喜欢，最后再盖上一张饼皮就好啦！
- 第6步.
饼皮外酥里糯，猪排肉嫩味香！
小贴士
做糯米饼皮时一定要压实，不然会容易散不成型，煎饼皮的火一定要小火慢慢煎，这样才又香又脆！火稍微大点就会糊了！
