豆腐脑 湖北只加糖

豆腐脑 湖北只加糖的做法与步骤

1. 第1步.

   黄豆用水浸泡一晚上

   
2. 第2步.

   清水1000ml

   
3. 第3步.

   两者混合放入榨汁机，抱歉没有豆浆机

   
4. 第4步.

   榨汁机打磨，越细越好，我用2档打了三四次

   
5. 第5步.

   用滤布过滤，这一步骤最耗时间，滤到最后可以用手挤

   
6. 第6步.

   加热，我是放到炒锅里煮的，先大火，沸腾后转小火煮两分钟，除去表面浮沫，中间空档可以用300ml冷开水溶解3g内脂备用

   
7. 第7步.

   煮开的豆浆静置2分钟，和溶解的内脂混合，充分搅拌，保温20分钟（电饭煲保温功能即可）

   
8. 第8步.

   20分钟后开锅

   
9. 第9步.

   有没有很美，我只加糖，BTW这个配比做出来就是四五个人的量，可以根据人数按照比例减少原料，我打算下次全部减半