（快手菜，低热量）金针菇炒黄瓜

（快手菜，低热量）金针菇炒黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切成丝，金针菇去掉根部，洗净。

2. 2.

   大蒜切成末，葱段切碎，干红辣椒剪成小段。蚝油加入少量水，加入少许糖调匀。

3. 3.

   热油，放入蒜末、干红辣椒、葱末烧出香味，放入金针菇。待金针菇变软，出少量水时，放入酱油调味，翻炒几下，放入黄瓜丝继续翻炒一会。

4. 4.

   放入蚝油汁，再翻炒几下，试味。淡了再加少许盐。盖上锅盖，焖几分钟。出锅。