没肉也鲜的#虾油素三丁#
没肉也鲜的#虾油素三丁#的做法说明
虾油很神奇，可以把平淡的菜肴变得很鲜。我的虾油其实就是用虾头做的。虾头是我做红烧大虾的下脚料。每次做红烧大虾的时候把虾头剪下来冻到冰箱里。做菜时拿出来几颗煸虾油就好了。
没肉也鲜的#虾油素三丁#的做法与步骤
- 第1步.
把配料准备好，胡萝卜、黄瓜、土豆切丁，虾头化冻
- 第2步.
锅中下油，把虾头放到里面煸炒
- 第3步.
小火煸炒，炒着炒着油就变红了，香香的。把虾头捞出。
- 第4步.
土豆丁、胡萝卜丁放到锅中扒拉扒拉，放点水稍微炖一下土豆和胡萝卜。
- 第5步.
最后放入黄瓜。因为黄瓜容易烂所以一定最后放。然后放点葱花扒拉扒拉。放入适量生抽和蚝油，别放多了，放多了就黑啦。尝尝味道够咸就不用放盐了。出锅。
- 第6步.
非常好看的红色，然后有虾的鲜味。
- 第7步.
一菜两吃，把米饭加进去炒就变成虾油三丁炒饭。
- 第8步.
出锅。非常美味。
