香味爆棚的东方椰子大枣包

香味爆棚的东方椰子大枣包的做法说明

东方的很多元素，在欧洲也被广泛应用，尤其是有一款东方的面包。其实在瑞士很多地方，他们也做了改良，就是这个大枣，在东方就非常的常见。但是很少有人，用大枣去做面包。其实大枣肉经过整理，是可以放到面包里边的。我们可能应用的更多是枣泥，或者说包粽子用一些大枣。那么今天我就要在面包当中应用大枣，这个应用是和椰蓉放在一起来应用的。
这里用到裸麦粉，介绍一下裸麦粉是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。含有大量膳食纤维,促进肠胃蠕动,帮助人体排除体内垃圾。
这次我做的是黑麦加全麦，因为要搬家 想把库存都赶紧用掉，所以没买裸麦粉。但是这货已经香到不行了。有裸麦粉的赶紧做起来，没有的，跟我一样，偷梁换柱吧！
裸麦粉用这个配方，原料：
全麦粉120g
裸麦粉120g
面包粉260g
冰水400g
椰蓉52g
蜂蜜30g
酵母10g
砂糖17g
黄油35g
精盐10g
大枣肉250g