黄瓜凉面
黄瓜凉面的做法说明
如果你跟我一样，是个热爱美食很爱做菜的人，那么你一定会和我碰到一样的事情——胖！很多人都会问我，有没有什么东西吃了不长胖，我会告诉大家：其实真的没有，但是你可以让自己吃的健康！今天，我要做的就是健康低热量的料理，到底怎么做呢？看了你就会知道！
黄瓜凉面的做法与步骤
- 第1步.
【1】削黄瓜 将4个黄瓜削成片。
- 第2步.
【2】切丝 将剩余的不能削成片的黄瓜切成丝。
- 第3步.
【3】煮腐竹 将一锅水烧开，然后把5片腐竹、3朵黑木耳放进去煮。
- 第4步.
【4】腌黄瓜 将削成片的黄瓜放入碗中，加适量的盐，用手抓匀。 Tips ▼ 盐会把黄瓜的水分吸收，使黄瓜的脆度更好。
- 第5步.
【5】冰镇腐竹 将煮好的腐竹和黑木耳放入冰水中，使其冷却。
- 第6步.
【6】切配料 将煮好的腐竹切段、黑木耳切丝、红辣椒切片，香菜切碎备用。
- 第7步.
【6】调味 将切好的黑木耳、红辣椒、腐竹、香菜、黄瓜丝放入碗中，加1小匙蒜末、1/2小匙姜泥、2小匙糖、1小匙白胡椒粉适量的酱油搅拌均匀。
- 第8步.
【7】加巴萨米克醋 将适量的巴萨米克醋（Balsamico）倒进碗中搅拌均匀。
- 第9步.
【8】挤出水分 将腌好的黄瓜挤出水分，放入碗中一起搅拌均匀装盘。
- 第10步.
【9】淋芝麻油 将适量的芝麻油淋在黄瓜凉面上，即可享用美味。
- 第11步.
▼ 黄瓜凉面：“我长这个样子！”
