喂饱小怪物速成班-不用焯水去西红柿皮
喂饱小怪物速成班-不用焯水去西红柿皮的做法说明
不管是给小怪物做汤还是炒菜 都少不了西红柿 西红柿皮又怕卡到孩子 所以都需要去皮 跟大家分享下 偷懒的去皮法 西红柿还会更容易炒成酱
喂饱小怪物速成班-不用焯水去西红柿皮的食材和调料
| 西红柿 | 1只 |
喂饱小怪物速成班-不用焯水去西红柿皮的做法与步骤
- 第1步.
西红柿一只 选比较熟的最好
- 第2步.
中间切开去蒂
- 第3步.
竖着均匀切几刀 切记不要切断西红柿皮 横切的时候要用手扒开缝隙切 不要切断皮
- 第4步.
切完后的效果
- 第5步.
锅烧热 倒油 炝葱花 一般我会加些胡萝卜 然后扣着放入西红柿 一定先煎西红柿心儿 捻小火
- 第6步.
煎30秒后 用勺子用力压平
- 第7步.
再煎30秒后 用勺子和筷子一起翻面 在西红柿上撒盐
- 第8步.
煎一分钟后再翻面 皮已经可以用筷子轻易剥下来了
- 第9步.
剥下来后 在用勺子炒碎 就可以继续开大火炒菜或者做汤咯
小贴士
1.西红柿一定不要把皮切断
2.煎的时候请小火 不然葱花很快会糊
