红糖枣泥桂花包子
红糖枣泥桂花包子的做法与步骤
- 第1步.
两斤面粉，我稍加了点小米面。酵母一小勺。
- 第2步.
酵母和面粉搅拌均匀
- 第3步.
用稍温热的水和面，和面要做到三光（盆光 手光 年光）。面软硬要适中
- 第4步.
用保鲜膜覆盖起来
- 第5步.
放入温煖地方，天气热可不用
- 第6步.
待面块长发到2倍大时（大概2小时）
- 第7步.
揉面块切开是蜂窝状
- 第8步.
揉切成馒头形状
- 第9步.
开始擀皮包馅
- 第10步.
捏包子褶子
- 第11步.
馅料
- 第12步.
碾碎装入容器
- 第13步.
和好馅形状
- 第14步.
包子成功包好了，放蒸梯醒15-20分种开火蒸。
- 第15步.
蒸30分钟ok
小贴士
我加了点小米面，吃起来味道不错，馅味香甜 不腻。
馅料也可加桂圆肉和葡萄干
