怀旧的美味——香酥椰蓉挞
怀旧的美味——香酥椰蓉挞的做法说明
这款陪着不小朋友一起成长的点心，相信对它也不陌生了，其外皮酥脆，内馅绵软，再加入清香扑鼻的椰蓉，口感特别丰富。时代渐变 情怀永不变，就让我们把这经典的美食一直流传下去吧！
怀旧的美味——香酥椰蓉挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
- 第2步.
加入一个鸡蛋，继续搅打
- 第3步.
筛入低粉，拌顺滑
- 第4步.
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
- 第5步.
冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
- 第6步.
用蛋挞模具压出造型
- 第7步.
用手捏均匀，压实
- 第8步.
挞馅：黄油、糖、牛奶用微波炉加热融化后放凉
- 第9步.
加入打散的鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉，筛入泡打粉调成糊状
- 第10步.
将挞馅倒入挞皮中8分满
- 第11步.
送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右即可
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
