【甜蜜稻妻】五花肉墨鱼御好烧
【甜蜜稻妻】五花肉墨鱼御好烧的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉100g。鸡蛋2个。卷心菜。五花肉。墨鱼块。山药。小葱。
- 第2步.
准备好高汤冷却。
- 第3步.
低筋粉过筛倒进大碗里，边搅拌边缓慢加入高汤，注意不要结块。
- 第4步.
山药擦成泥，放入面糊中拌匀之后静置一段时间。
- 第5步.
小葱和卷心菜切成细丁，墨鱼块切小，和两个鸡蛋一起放入面糊中，搅匀。
- 第6步.
热锅坐油，把面糊舀进锅里铺匀，上面盖好五花肉片。
- 第7步.
待基本定型之后，翻面，盖上锅盖。
- 第8步.
焖一会儿继续翻面。
- 第9步.
扣在盘子里。
- 第10步.
涂上一层御好烧酱汁。
- 第11步.
挤上满满的蛋黄酱！
- 第12步.
用牙签划出纹路~
- 第13步.
切块，开吃~
