沙茶菌菇煲
沙茶菌菇煲的做法说明
跟老妈出去吃饭的时候在饭店点过的，当时感觉好好吃~但是，超少的有木有，超贵的有木有，回家决定自己试着做一回，但是......敲好吃呀o(*￣▽￣*)o，反正感觉比饭店买的好吃\(^o^)/~
沙茶菌菇煲的做法与步骤
- 第1步.
各种蘑菇洗净。用淡盐水泡个澡 淋干水分，口蘑切片
- 第2步.
葱切葱花，姜切丝
- 第3步.
炒锅烧热，倒入适量的油，六七成热时，加入姜丝和一半的葱花爆香
- 第4步.
倒入口蘑，翻炒几下
- 第5步.
倒入其他的生蘑菇
- 第6步.
翻炒至下汤，超多汤的:-D
- 第7步.
全部倒进砂锅中，再把袋装的蘑菇也倒进去，开始中火烧
- 第8步.
搅拌一下，喜欢汤多一些的话可以加点水，加入沙茶酱，我超爱沙茶酱的味道的，所以加了三大勺
- 第9步.
加入一勺金兰油膏，没有就不用加，一勺蚝油
- 第10步.
加入一勺味淋，我只是不喜欢料酒的味道，当然没有就不用加
- 第11步.
其实已经有点儿咸味儿了，但是谁叫我口重咧:-D加入适量的盐，口轻的就少加些，因为后面要加油葱酥，那东西有点咸
- 第12步.
烧开了，小火盖盖儿煮5分钟
- 第13步.
加入油葱酥，继续盖盖儿煮10分钟左右，至蘑菇进味儿，汤微微有些醇厚
- 第14步.
关火，撒入剩下的葱花，即可
小贴士
喜欢汤的就多加些水，不喜欢的不加水也是可以的
