银杏（白果）前处理加工

银杏（白果）前处理加工的做法说明

话说这玩意还用去超市买？！
仔细看看，初秋，遍地都是

第1步.
捡，银杏作为中国特有的植物，其实已经遍地都是了，不过，要和清洁工和遛公园的大妈抢，也是件蛮难的事情，我是在我们园区绿化带找的。
第2步.
沤，塑料袋扎紧，放阳台两天，气味不会太好。。。话说这是自然掉落后捡到，您了要是从树上打的，一来呢这种不爱护花花草草的行为咱们不提倡，二来呢，建议放个苹果进去催熟。一直捂到捏着皮软（no歪，哈哈）
第3步.
剥，味道会有，但我觉得可以接受，上一步皮软了即可，放臭了即没必要，也不好。
第4步.
洗，洗刷刷到无果肉，冲洗第一遍后记得摘掉手套，否则，嗯，您可以试试。
第5步.
晾，铺开晾两天就泛白，基本上可以吃了，我懒得收起来，基本上边晾边吃到吃完（若不是略有小毒，基本上一天就木有了）
第6步.
收，晾着晾着颜色就变白了，所以叫白果咯，作为学中药的，介绍一下白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。作为吃货，以上功效嘛用的不多，不过这丫确实好吃。
第7步.
敲，去掉外壳。
第8步.
焯，开水烫一下，放入冷水中，可以去掉内皮，然后就可以各种其他烹饪了。请忽略我的摆盘中的外壳。