茄汁鸡翅 #西西的美食情书#
茄汁鸡翅 #西西的美食情书#的做法说明
先定个小目标，比如说，10分钟做个晚餐。作为上班族，下班回家难免犯懒，但有孩子的晚餐要营养均衡，要荤素搭配，于是，“一锅三菜”成了救急厨房神器。在我看来，蒸菜更能锁住营养和健康。
茄汁鸡翅 #西西的美食情书#的做法与步骤
- 第1步.
翅根6只、葱适量、姜2片、番茄酱8汤匙、料酒2汤匙、冰糖 1汤匙、盐1茶匙。
- 第2步.
锅中加适量水，放入葱段和姜片，放入翅根，大火煮开，除去浮沫。
- 第3步.
锅中加入1汤匙料酒，番茄酱，冰糖 1汤匙，盐调味，一勺水淀粉，汤汁量沫过翅根。
- 第4步.
加盖大火加热5分钟。（警示线到绿色，红色代表温度已经过高）转中火保持10分钟，自然下压。
- 第5步.
一锅三菜，架上支架，还可以蒸个蛋羹和米饭。
- 第6步.
只需15分钟，省时省力不串味！一餐营养均衡，荤素搭配的晚饭就妥妥地完成了。
小贴士
三菜同煮按照什么顺序放？
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最不容易煮熟烂的放最底层
（如牛肉，骨头等）
中间可以放煮熟受热适中的
（如米饭杂粮）
最上层放最快熟的食材
选用最不易熟食物的上压时间完成烹饪即可
