【俠飯】第4話 ~ 咸牛肉拌薯條
【俠飯】第4話 ~ 咸牛肉拌薯條的做法说明
日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第4話 - コンビーフポテト
原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/special/recipe/recipe04_2.html
【俠飯】第4話 ~ 咸牛肉拌薯條的做法与步骤
- 1.
土豆剝皮，切成較粗的棒狀，浸於水中約5分鐘。
- 2.
把色拉油和牛油放入平底鍋裡，開中火。
- 3.
不停翻炒，炒走土豆的濕氣 (※小心被油淺到)
- 4.
炒至土豆有點軟身，用叉子加上咸牛肉，再翻炒。
- 5.
當咸牛肉鬆開時，從鍋邊倒入醬油，粗略地混合起來。 關火，撒上黑胡椒。
