熬制猪油

熬制猪油的做法与步骤

1. 第1步.

   这是买的猪油，回来之后用水冲干净

   
2. 第2步.

   切成3，4厘米的方块。不能太小，不然后面油渣就看不见了…

   
3. 第3步.

   起火，将猪油和生姜一起入锅熬制，加一点点水，可以防止炸焦

   
4. 第4步.

   一直用小火熬就可以，看到渐渐出油了

   
5. 第5步.

   熬的过程中，逐步将油倒出来

   
6. 第6步.

   最后大火收油，把猪油渣熬的老一点（不断翻炒，不要焦了）。

   
7. 第7步.

   两斤猪油，最后就剩这点油渣，加点盐进去。可以直接吃，很香，也可以烧豆腐，炒青菜。

   
8. 第8步.

   这就是猪油啦，加盖保存，放进冰箱冷冻里，吃的时候挖一点。