儿子的最爱剁椒鱼头
儿子的最爱剁椒鱼头的做法说明
封面是儿子吃的光盘！他一顿一个鱼头不费事就吃了，就着米饭吃着特香！
儿子的最爱剁椒鱼头的做法与步骤
- 第1步.
鱼头洗净，放生抽耗油料酒豆瓣酱适量
- 第2步.
内外摸勻，我是认真给鱼头按摩两分钟，静静地等半小时以上
- 第3步.
碗底铺上一层生姜片，为了蒸汽能通过底部，这样受热就均匀啦，撒上蒜泥
- 第4步.
铺一层剁椒，这种剁椒不是很辣的，辣狠了，儿子就不肯吃了
- 第5步.
盖上保鲜膜，防止蒸的时候水全流到盘子里，大火蒸八分钟，转小火蒸十分钟
- 第6步.
撕去保鲜膜，撒上葱花
- 第7步.
熬花椒油
- 第8步.
次拉一声均匀地浇在鱼头上，最喜欢听这种声音了，是欢快的成功的声音哦！白做不厌，儿子放学回来眼睛都发绿光了，喜滋滋地问：妈妈，你又做好吃的啦！好香啊
小贴士
我觉得这几样调料配在一起教育是人间绝品，根据个人口味可以少擦点盐，反正儿子百吃不厌！！！
