大味道迷你煎饼果子
大味道迷你煎饼果子的做法说明
烹饪是享受，循规蹈矩就少了乐趣。喜欢跟着感觉走，其实就是个不按食谱的懒蛋！
用24cm平底煎锅做的，锅底也就18cm，小一点容易翻面，这个配方做两张正好
大味道迷你煎饼果子的食材和调料
| 面粉 | 60g |
| 杏仁粉 跟面粉放一个地方小半年了，唉，加点吧。。。没有加麦片也成，其他粉也成只要不喧宾夺主都没问题 | 20g |
| 水 | 200ml |
| 鸡蛋 | 两个 一张饼一个 |
| 吃剩的火鸡培根 培根火腿类的都可以 | 随个人口味加不加都行 |
| 葱 | |
| 芝麻 | |
| 酱豆腐汁 | 1茶匙 |
| 甜面酱 | 1茶匙 |
| 油 | |
| 用薯片代替薄脆 | 不加我也喜欢 |
大味道迷你煎饼果子的做法与步骤
- 第1步.
面粉，杏仁粉加水混和均匀，面糊无颗粒，饼更好吃
- 第2步.
甜面酱加水稀释，小葱切好
- 第3步.
锅热加适量油，小火加入面糊，均匀摊开
- 第4步.
面糊成型加鸡蛋，用叉子铺开，我有用叉子戳破蛋黄的癖好
- 第5步.
蛋液未凝固前撒葱花，芝麻
- 第6步.
蛋液成型翻面，刷酱汁们
- 第7步.
丢火腿，放薯片，按喜好加，迷你面饼只能对折出锅
- 第8步.
小身材大味道
