传统广式月饼

传统广式月饼

传统广式月饼的做法说明

一直用的方子。很好包,回油很好。量有点大,可以减量用。

传统广式月饼的食材和调料

转化糖762
14
花生258
高粉79
低粉900

传统广式月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄+馅=47g 月饼皮16g

    传统广式月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    喷水,刷蛋液。焙烤,215度8分钟,转盘烤度8分钟。

    传统广式月饼的做法步骤 第2步

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