菜坨子
菜坨子的做法说明
涿州特色农家菜也是家常菜，太奶奶教奶奶，奶奶教麻麻，麻麻教我，我教食友们^_^
菜坨子的做法与步骤
- 第1步.
将茴香洗净后按照一厘米或者更小一点的尺寸切成小段段们
- 第2步.
撒入面粉，量能让茴香沾匀即可
- 第3步.
根据自身口味撒入盐，倒入清水不用很多能让整体成坨即可
- 第4步.
将食物油涂抹均匀在双面锅的一层
- 第5步.
将菜坨导入锅中将其均匀抹平
- 第6步.
一面受热片刻后翻面可以让锅的另一层沾上油
- 第7步.
盖锅盖整体加热等待全熟后就可以出锅
- 第8步.
时间久一点稍微焦一点会更好吃
- 第9步.
蒜瓣捣泥后放入盐和少量清水，菜坨子沾蒜末水吃味道会升级哟^_^
小贴士
1.这道朴实的菜肴重点就是蔬菜本身的香醇，所以面粉不宜过多喧宾夺主。
2.我家喜欢再配点蒜瓣儿，味道会升级。
3.其实我们更常用的是红薯叶，会更更更更好吃哦！
