爱心形蓝莓酱夹心挞饼
爱心形蓝莓酱夹心挞饼的做法说明
爱心形挞饼，漂亮的外表，酥酥的口感。送给你最爱的TA，一定是个惊喜哦！送小盆友也一定喜欢的。
爱心形蓝莓酱夹心挞饼的做法与步骤
- 第1步.
所有材料称重备好，以免制作时手忙脚乱。
- 第2步.
图中忘记拍百醇，补图。
- 第3步.
低筋粉放入盆内，加入黄油，用手揉搓成颗粒状。
- 第4步.
加入糖、盐、水混合均匀，揉成面团。盖保鲜膜静置松弛15分钟后，送入冰箱冷藏半小时。
- 第5步.
面团冷藏期间制作饼干的小手柄，锡纸分割成小片，包住百醇（防止烤糊），包好后一分为二，留出一小段不包。
- 第6步.
冰箱取出面团，撒少量手粉防粘，擀面杖擀成0.5cm厚圆片，用模具切割成心形。（剩余的边角料可以揉成团再次用模具分割成心形）。
- 第7步.
烤箱上下火预热180度。排入烤盘，中间放上蓝莓果酱，做好的百醇手柄放在底部中心位置，用手轻轻按压一下。
- 第8步.
另一片周围刷上蛋液，两片粘合在一起。
- 第9步.
用小叉子在饼干周围压上好看的花边
- 第10步.
其他依次做好。
- 第11步.
最后在表面刷上剩余的蛋液，撒上白砂糖。
- 第12步.
送入预热好的烤箱上下火180度烘烤25分钟至表面金黄即可。
- 第13步.
美美哒挞饼就做好啦！
- 第14步.
成品照哦！
- 第15步.
整颗都可以吃的捏！
- 第16步.
漂亮嘞！打上包装送人也很有面子滴。
- 第17步.
美美哒！
小贴士
1、果酱可以替换成任意自己喜欢的。
2、面粉的吸水性不同，水分适量添加。
3、烤箱脾气 不同温度不同，亲自行调整。
