西班牙油条

西班牙油条的做法说明

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高筋粉60克，低筯粉50克，食盐1克，泡打粉1.5克，黄油60克，清水100克，鸡蛋约3个

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1、将黄油、食盐放入清水中，小火融化煮开， 2、快速筛入低粉和高粉、泡打粉，搅拌均匀，端离灶口， 3、逐个打入鸡蛋，每颗鸡蛋搅拌均匀再打入下一颗。 4、搅拌均匀，静置40分钟。 5、将粉浆放入花嘴裱花袋中。 6、挤在案板上或者直接挤在油锅中。 7、油温烧至五成热，小火炸至表面金黄酥脆即可。 8、把冰淇淋放入中间，淋上几匙巧克力酱食用，香脆可口。