奶酪菠菜叶酥皮卷国外一款非常流行的酥皮卷
奶酪菠菜叶酥皮卷国外一款非常流行的酥皮卷的做法与步骤
- 第1步.
千层酥皮 Puff Pastry
- 第2步.
菠菜叶用水焯一下，降温后，挤干水份，用手摇式搅碎机，把蘑菇和烫好的菠菜叶搅碎，放进小盆里
- 第3步.
加2-3大勺Ricotta奶酪（乳清干酪）搅匀
- 第4步.
加入1大勺蒜泥、小半个柠檬汁、盐、黑胡椒、蔬菜精
- 第5步.
加入松子，松子提前烤香，搅匀
- 第6步.
一张酥皮切成6块，放入馅料
- 第7步.
卷起来
- 第8步.
烤盘铺上烘培纸，放入酥皮卷，刷上蛋黄液，再撒上芝麻
- 第9步.
快来招待你的外国朋友吧
- 第10步.
⚠️吃不完的酥皮卷，可以放到盘子里，盘子里先刷一层油，包上保鲜膜，放到冰箱里冷冻，留着以后再吃 ⚠️直接烤就行，不用解冻 ⚠️烤之前，刷上蛋黄液，然后马上撒一些芝麻，因为一刷上蛋液，蛋液马上就凝固了，所以要马上撒芝麻 ⚠️因为是冷冻的，烤的时候会出一些汁，不用管他，烤一会就没有了
