快手蓝莓纸杯蛋糕
快手蓝莓纸杯蛋糕的做法说明
一个朴实的方子，做出来味道不错。
快手蓝莓纸杯蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 一个 |
| 原味酸奶 | 120ml |
| 油（无味即可） | 40ml |
| 香草香精 | 少量 |
| 面粉（普通的做饺子的面粉） | 130g (1 cup) |
| 糖 | 50g (1/2 cup) |
| 泡打粉 | 1teaspoon |
| 盐 | 1/8teaspoon |
| 蓝莓 | 随意，我喜欢多点 |
快手蓝莓纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱预热到375度（190摄氏度）
- 2.
湿料：取一个大碗，把鸡蛋打散，把酸奶，油和香草香精加进去。搅拌均匀。
- 3.
干料：另取一个大碗，把面粉，糖，泡打粉，盐搅拌均匀。加入蓝莓，混合均匀。
- 4.
把湿料倒入干料中，混合起来。不要用力过猛把蓝莓搞烂了。
- 5.
把料弄进纸杯烤盘。放进烤箱。烤二十分钟。取出放凉，可以吃了。
小贴士
这个能做六个纸杯蛋糕。蓝莓换成葡萄干也好吃得很，不过要减点糖。还可以偷偷加进亚麻籽粉，核桃碎。
